Quante volte abbiamo visto nei drama coreani i nostri attori preferiti mangiare dei gli noodles istantanei ? Avete mai dei noodles istantanei coreani? Vogliamo , insieme a voi scoprire i 20 dei migliori ramen noodles coreani che devi assolutamente provare. In questa prima parte vedremo i primi 10 prossimamente gli altri!
Pronti? Si inizia!
Quando pensiamo ai noodles istantanei in stile asiatico, si potrebbe subito pensare che provengono dalla Cina o dal Giappone. Dopo tutto, il ramen giapponese è probabilmente il piatto giapponese più famoso. Anche se questo può essere vero, il ramen coreano è altrettanto popolare? L’elenco seguente descrive i marchi e dei sapori più popolari della Corea del Sud a cui chiunque nel mondo ha accesso.
La storia dei RAMEN NOODLES ISTANTANEI COREANI
Dalla guerra di Corea il ramyeon ( o ramen coreano) divenne un alimento riempitivo economico. Ha aiutato a mantenere le pance piene quando il cibo come il riso era scarso. Sviluppato nel 1963 alla Samyang Food Company ha evitato la fame e carestia. All’epoca la situazione era terribile.
Questo è arrivato con l’aiuto del ramen giapponese, una reinterpretazione dell’originale ramen noodle cinese. Hanno sviluppato pacchetti di spezie che hanno fornito un mix completo di sostanze nutritive e minerali. Questo non solo salvò i coreani, ma divenne anche un fenomeno mondiale. Il ramen istantaneo è aumentato in popolarità nel 1980 e ha vissuto una rinascita negli anni 2000.
SUGGERIMENTI E TECNICHE PER I MIGLIORI NOODLES COREANI
La chiave per un eccellente ramen in stile coreano dipende spesso dalla creatività del commensale e dalla scelta degli ingredienti supplementari. Includere carne fresca alla griglia come pollo, maiale, manzo o pesce è sempre una buona idea. Questo è particolarmente vero per le zuppe di ramen speciali che includono gamberetti o calamari. Il tofu è una buona opzione per vegani e vegetariani.
Inoltre, puoi aggiungere altre cose come uova sode, cipolle verdi tritate fresche o verdure a tuo piacimento. Mais, broccoli, funghi, carote, sedano e persino cetriolo faranno condimenti eccellenti. Puoi anche mescolare due diversi sapori di ramen in una ciotola favolosa.
La versatilità non si ferma qui. Se preferisci, puoi limitarti a una zuppa di noodle ramen in stile tradizionale. Tuttavia, è possibile utilizzare i pacchetti di condimento per creare una salsa piuttosto che coprire solo i noodles. Inoltre, hai la possibilità di friggere i noodles per creare ancora più sapore.
LE MIGLIORI MARCHE DI RAMEN COREANI
Di seguito sono elencati 10 dei migliori e più popolari marchi di ramen coreani che devi provare ( gli altro 10 li scopriremo nella seconda parte dell’articolo!). Puoi acquistare uno di questi spaghetti istantanei coreani su Amazon (tieni presente che questo articolo contiene link di affiliazione Amazon).
1 Samyang Buldak Stir-Fried Ramen Noodles – Ramen di pollo super piccante saltato in padella
Se ti piace molto il piccante questi ramen sono l’ideale
Samyang è un marchio K-Food che ha iniziato nel 1961. Ma il 1963 vide la nascita della loro linea di ramen istantanei, che fu fatta nel tentativo di combattere la scarsità di cibo all’epoca. Da allora, il ramen in generale è stato il secondo cibo coreano più popolare.
Oggi, i loro spaghetti coreani Buldak saltati in padella – o Buldak-Bokkeum-Myeon (불닭볶음면) – sono uno dei loro prodotti più popolari. È un ramen piccante e con sapore di pollo. Conosciuti anche come “spaghetti di fuoco”, questi sono alcuni dei ramen coreani più piccanti che puoi trovare.
Sono così notoriamente piccanti che c’è una sfida video virale con persone in Corea del Sud e oltre che cercano di mangiare una ciotola di questi spaghetti infuocati il più velocemente possibile. Se sei un fan del cibo piccante, allora devi provarli!!
2. Nongshim Shin Ramyun – Carote, funghi e peperoni audaci e piccanti in un brodo aromatizzato al manzo con spaghetti morbidi e gommosi.
Nongshim ha uno dei prodotti di noodle ramen coreani più venduti. È famoso e apprezzato in tutto il mondo, specialmente negli Stati Uniti. Il loro Shin Ramyun è una miscela audace e speziata al gusto di manzo di spaghetti gommosi e morbidi. Viene fornito con carote e funghi e presenta i migliori peperoni del mondo.
Shin Ramyun è uno dei primi stili di ramen rilasciato nel 1963. Le persone di tutto il mondo sono d’accordo, Nongshim Shin Ramyun è uno dei migliori ramen coreani in circolazione.
3. Neoguri Spicy Seafood with Udon-Style Noodles – Tagliatelle udon aromatizzate ai frutti di mare con alghe.
Un altro leggendario ramen noodle coreano di Nongshim, ha debuttato nel 1982 ed è stato un successo da allora. È noto per i suoi spaghetti udon spessi, appiccicosi e gommosi con un sapore di pesce piccante e distinto. Lo fanno con ingredienti reali, tra cui vari tipi di frutti di mare e alghe essiccate.
Ciò che rende questo così speciale sono gli spaghetti udon. Questi spessi noodles creano un tipo abbondante di ramen coreano.
4. Samyang Hot Chicken Carbo Ramen – Classico ramen di pollo piccante e piccante ma fatto con tagliatelle alla carbonara italiane.
Tornando al produttore di ramen coreano di fiducia da 50 anni, Samyang, il loro Hot Chicken Carbo Ramen con “Carbo” si riferisce alle tagliatelle alla carbonara italiane utilizzate nella ricetta ( o almeno così dciono!).
Puoi pensarlI come a un tipo di ramen fusion che combina il classico ramen coreano con un tocco di Italia. Lo chiamano Carbonara-Buldak-Bokkeum-Myeon (까르보불닭볶음면). È incredibilmente piccante allo stesso modo degli spaghetti piccanti Buldak precedentemente menzionati in questo articolo.
5. Samyang Buldak Chicken Jjajang Spicy – Pollo piccante che viene fornito con una salsa densa e grossa che viene gustata come condimento piuttosto che come zuppa.
Un altro grande sapore nella linea di noodles istantanei al ramen Samyang è il Buldak Chicken Jjajang Spicy. Altrimenti noto come Jjajang-Buldak-Bokkeum-Myeon (짜장불닭볶음면), è proprio come gli altri sapori piccanti di pollo ramen coreano che offrono, ma la salsa è densa e grossa.
Significa che questa non è una zuppa di ramen coreana di per sé. È un piatto di noodle che viene condito con una salsa fritta. Puoi pensarlo come qualcosa come gli spaghetti, ma è fatto con ingredienti completamente diversi.
6. Paldo Fun & Yum Bibim Men Instant Cold Noodles – Una miscela dolce e speziata con le classiche spezie coreane e un tocco di succo di mela.
Paldo Fun & Yum è orgogliosa di fornire opzioni K-Food sane, deliziose e nutrienti al pubblico. I loro Bibim Men Instant Cold Noodles danno un tocco interessante a un classico coreano famoso in tutto il mondo occidentale.
Questo incorpora i loro noodles ramen Mukhang che puoi usare in qualsiasi piatto coreano che fai a casa. Puoi lanciarli con il tuo soffritto preferito con qualsiasi tipo di proteina, topper o verdura. La salsa è dolce e piccante con un pizzico di succo di mela mescolato con una serie di spezie classiche coreane.
7. Nongshim Chapagetti Chajang Noodle – Ramen noodles che hanno una salsa di fagioli neri spessa e grossa con carota, fiocchi di carne e cipolle dolci.
Chapagetti è l’interpretazione di Nongshim di un classico piatto base coreano chiamato chajangmyun noodles. Gli sviluppatori alimentari coreani dell’azienda hanno lavorato sulla giusta combinazione di ingredienti per garantire che avesse il sapore di quello che si potrebbe trovare in un negozio di noodle coreano.
È una salsa di fagioli neri spessa e grossa che in realtà si ispira alla vicina Cina. Gli spaghetti morbidi e gommosi combinano cipolle dolci, carote e fiocchi di carne. Mescolalo con il tuo ravanello giallo sottaceto e la polvere di peperoncino schiacciata per un’esperienza culinaria audace e saporita.
8. Jin Ramen Korean Style Instant Noodle – Disponibile in versione piccante o delicata, questa zuppa di ramen combina un brodo piccante con funghi, cipolla verde e carota.
L’Ottogi’s Jin Ramen Korean Style Instant Noodle è disponibile in due gusti: piccante o delicato. Il brodo piccante a base di boullon ha un sacco di verdure come cipolla verde, funghi e carote. I noodles gommosi e il tempo di cottura rapido significano che puoi avere una ciotola calda di zuppa di ramen coreano in pochi minuti senza nemmeno essere in Corea del Sud.
9. Samyang Fire Hot Curry Flavored Chicken Ramen – Brodo di pollo caldo e piccante con spaghetti ramen morbidi e un calcio al curry.
Il Fire Hot Curry Flavored Chicken Ramen di Samyang offre tutta la piccantezza del loro classico Hot Chicken Ramen. La differenza è l’aggiunta di curry al mix che crea una gustosa variazione. Tuttavia, alcune persone che hanno familiarità con questo marchio dicono che il curry non è così caldo come altri stili che fanno.
10. Nongshim Soon Veggie Noodle Soup – Zuppa di ramen 100% vegan-friendly fatta con verdure semplici e brodo leggermente aromatizzato.
Nongshim produce una zuppa di ramen per i vegani: la Soon Veggie Noodle Soup. È fatto con tante verdure diverse e altri ingredienti che sono al 100% privi di sottoprodotti di origine animale. Il brodo vegetale è semplice, con un sapore delicato.
Questa volta abbiamo parlato di Noodles istantanei coreani ma abbiamo intenione di darvi tante ricette i veri piatti coreani !!
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